El ambiente
Las vistas
La terraza
La carta
La carta del restaurante Finca Pico del Águila by Pipi´s Dream es una muestra de la riqueza y diversidad de la gastronomía que nos rodea. Desde los platos más simples y humildes hasta los más elaborados y sofisticados, cada bocado es una oportunidad para descubrir nuevos sabores, texturas y aromas. La comida es una forma de expresión y un medio de conexión entre personas y culturas, reflejando la historia, la geografía y la gente de cada lugar. Así que, ¡buen provecho y a disfrutar de cada bocado!
Entrantes
Tablas de Jamón Ibérico, Queso y Embutidos
20€
Calamar a la Andaluza
Calamar rebozado en harina de garbanzo y mayonesa del chef. Sin Gluten.
19€
Calamar a la plancha
Con cebolla caramelizada y alioli.
22€
Croquetas de Jamón Ibérico
3€/Ud
Croquetas de gamba roja al ajillo
3,5€/Ud
Vieiras
A la plancha sobre parmentier trufada con jamón ibérico, trufa negra y crujientes de alcachofas.
6€/ud
Alcachofas Rellenas
Alcachofas confitadas ,con bechamel de carrillera ,fua y mayo de curry gratinada.
8€/ud
Ensaladilla Rusa en Texturas
Ensaladilla rusa clásica con espuma y tierra de aceituna negra, mejillones en escabeche y regañas.
13€
Ensalada César con Helado de Aguacate y Lima
Ensalada césar completa con pechuga de pollo rebozada, huevos de codorniz, cebolla, aguacate, tomates cherry, mezclum, mix de frutos secos, salsa césar y helado de aguacate y lima.
16€
Gambas al Ajillo
Con huevo, jengibre y sobrasada ibérica.
20€
Pulpo A La sartén
Pulpo sobre crema de chorizo, tacos de chorizo y alcachofas.
25€
Servicio de Pan
2,5€
Principales
Solomillo de añojo
Con patatas a la inglesa, tomates cherry y pimientos de padrón.
26€
Solomillo de Añojo con Foie
Con patatas a la inglesa, tomates cherry y pimientos de padrón.
31€
Abanico de Secreto Ibérico
Sobre humus de cilantro, y salteado de verduras y setas.
15€
Entrecot con 29 días de Maduración
Con patatas a la inglesa, tomates cherry y pimientos de padrón.
*Corte entre 300 a 500 grs.
65€/Kg*
Chuletón Minhota
Con patatas a la inglesa, tomates cherry y pimientos de padrón.
*Corte entre 1 y 1,2 Kg.
110€/Kg*
Chuletón Rubia Gallega
Con patatas a la inglesa, tomates cherry y pimientos de padrón.
*Corte entre 1 y 1,2 Kg.
75€/Kg*
Chuletón Frisona País Vasco
Con patatas a la inglesa, tomates cherry y pimientos de padrón.
*Corte entre 1 y 1,2 Kg.
60€/Kg*
Chuletón Frisona Premium
Con patatas a la inglesa, tomates cherry y pimientos de padrón.
*Corte entre 1 y 1,2 Kg.
70€/Kg*
Chuletón Superior simiental
Con patatas a la inglesa, tomates cherry y pimientos de padrón.
*Corte entre 1 y 1,2 Kg.
45€/Kg*
Chuletón Extra frisona
Con patatas a la inglesa, tomates cherry y pimientos de padrón.
*Corte entre 1 y 1,2 Kg.
45€/Kg*
Pechuguitas De Pollo Rebozadas Con Patatas Fritas
Plato infantil.
6€
Huevos estrellados con pesto de setas
Con jamón ibérico y trufa negra.
15€
Tataki de Atún Rojo
Con salsa teriyaki, hueva , perlas de wasabi y salicornia y guarnición de verduras en tempura y salsa sweet chilli.
15€/100g
Bacalao Confitado
Con una base de pisto murciano y espuma de guisante.
15€
Siempre buscamos sorprender a nuestros clientes con nuevas creaciones culinarias. Pregunta a nuestro personal de servicio si nuestro chef ha preparado alguna especialidad del día.
Si eres vegano o tienes alguna intolerancia alimentaria o requisito dietético especial, nuestro chef estará encantado de adaptar nuestros platos para satisfacer tus necesidades. Por favor, avísanos al realizar tu reserva.
Arroces
(Bajo encargo, min 2 pax y con 1 día de antelación).
De pulpo
Arroz meloso con tiernos trozos de pulpo, corazones de alcachofas.
15€/pax
De carrillera y setas
Arroz de carrillera de cerdo con una mezcla de setas que aportan textura y sabor al plato.
15€/pax
De verduras y boquerón
Arroz con fondo de verduras y pescado, cocinado con verduras de la Vega Baja ennegrecido por las alcachofas y el boquerón.
15€/pax
De pollo y panceta
Arroz para todos los públicos con pollo campero y panceta ibérica.
15€/pax
De conejo
Arroz con aroma a campo y especias de la zona.
15€/pax
Abanda
Arroz clásico con fondo de pescado y moluscos.
15€/pax
Postres
Leche frita con helado
Flameada en licor 108, coñac y cítricos.
6€
Torrija de Brioche con Helado
Torrija melosa sobre toffe de café.
6€
Fruta fresca
De temporada.
4,5€
Helado
Turrón y Chocolate.
2,5€
Bebidas
Agua 75cl.
2,5€
Refrescos
2,5€
Quinto
1,5€
Tercio
2,5€
Cervezas especiales
3,5€
Vermut
3€
Copas de vino
Vinos de la casa tanto tinto como blanco. Quedan exentos espumosos.
3€
Cafés e infusiones
1,5€
Vinos tintos
Vino casa R. Duero Tempranillo
15€
finca resalso
DOP Ribera del Duero, uva tempranillo
16€
Protos roble
DOP Ribera del Duero uva tempranillo
18€
Protos 9m
DOP Ribera del Duero, uva tempranillo
22€
protos crianza
,DOP Ribera del Duero, uva tempranillo
30€
Carmelo Rodero Roble
DOP Ribera del Duero, uva tempranillo
18€
carmelo Rodero 9m
DOP Ribera del Duero, uva tempranillo
22€
Carmelo Rodero Crianza
DOP Ribera del Duero, uva tempranillo
35€
Matarromera
DOP Ribera del Duero, uva tempranillo
35€
Vizcarra senda oro
DOP Ribera del Duero, uva tinto fino
22€
Bodega Lleiroso crianza
DOP Ribera del Duero, uva tempranillo
26€
bodega lleiroso reserva
DOP Ribera del Duero, uva tempranillo
46€
Tomás postigo
DOP Ribera del Duero, uva caberne sauvignon, merlot y Malbec
50€
pago de carraovejas
DOP Ribera del Duero, uva tinto fino cabernet sauvignon, merlot
50€
pago capellanes crianza
DOP Ribera del Duero, uva tempranillo
60€
La hormiga de Antídoto
DOP Rivera del Duero, uva tinto fino
50€
Mauro
DOP Castilla y León, uva Tempranillo y syrah
60€
Finca Iriarte
DOP Rioja ,uva Tempranillo
17€
Martinez Corta Crianza
DOP Rioja, uva Tempranillo
18€
Muga
DOP Rioja ,uva Tempranillo, Garnacha Tinta, Mazuelo y Graciano.
28€
Valdeciso Reserva
DOP Rioja, uva Tempranillo
50€
Juan Gil Etiqueta Amarilla
DOP Jumilla, uva monastrell
18€
Pino doncel 12m
DOP Jumilla ,uva monastrell y syrah
18€
Mateo Nieves Crianza
DOP alicante, uva monastrell
18€
Finca Collado
DOP alicante , uva Garnatxa Negra y Monastrell
18€
Guardianes Del Fondillón 1980
DOP alicante, uva Monastrell
200€
Vinos Blancos
Vino casa Verdejo
15€
Altos de Orihuela
DOP Alicante, uva merseguera y verdil
15€
Juan León manzanilla
DOP Sanlúcar de Barrameda ,uva Palomino.
15€
La Caprichosa
DOP Rueda, uva Verdejo
17€
José pariente – Verdejo
DOP Rueda, uva Verdejo
18€
José pariente – Sauvignon Blanc
DOP Rueda, uva Sugvignon Blanc
18€
Martín códax
DOP Rías Baixas, uva Albariño
16€
Marieta
DOP Rías Baixas, uva Albariño
16€
Davide
DOP Rías Baixas, uva Albariño
25€
terras gauda,
DOP Rías Baixas uva Albariño, caiño blanco y loureiro.
30€
Vinos rosados
Rosado casa
15€
Brut Nature Casa
15€
Vinos Espumosos
Brut Nature Casa
15€
Semi-Seco Veueve du Verne
15€
Cava Gramona Imperial
35€
Veueve Clicquot
70€
Agustí Torrello Mata Gran Reserva
35€
Champagne Möet Chandon
65€
Sidra el Gaitero
12€
